Dominique Hutin

Dominique Hutin endosse d’abord les costumes de manoeuvre à l’usine, d’informaticien, de chef de projet formation, d’antiquaire, d’intermittent du spectacle…
Avant de créer « AOC, Agitation oenologique & culinaire » dans les années 90 pour « tordre l’univers de ce qui se mange et se boit » au fil d’interprétations personnelles (« Ciné-Cépages », « Allez vous faire boire ! » …).
Journaliste, dès 2003, il écrit dans des revues aux univers variés (L’Express, Cartier Art Magazine, L’Équipe Mag’, …) ou spécialisées cuisine et vin (Régal, Étoile, 12°5, …). Il a également fait partie de l’équipe des chroniqueurs du Guide du Fooding et de Cuisine TV.
Depuis 2010 il raconte le vin sur France Inter (On va déguster, avec François-Régis Gaudry).
Parallèlement, il co-écrit deux ouvrages " Grand cru déClassé " et " De la vigne aux platines " (tous deux aux éditions de l’Épure) et construit des conférences rapprochant l’univers du vin à ceux du cinéma ou de la langue.